Pateu de ciuperci cu sunca si smantana - crema aperitiv
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 12-14 portii
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 700 g ciuperci proaspete tip champignon sau mix cu ciuperci salbatice
  • 1 ceapa medie
  • 2 catei de usturoi
  • 1 lingura de ulei
  • 20 g unt
  • sare, piper
  • optional: putin cimbru uscat
  • 30 ml cognac, brandy, armagnac
  • 200 ml smantana dulce pentru frisca (min. 30% grasime)
  • o mana de verdeata tocata (patrunjel verde, marar)
In plus:
  • 50 g unt moale cu min. 80% grasime
  • 100 g sunca afumata (kaiser, bacon, Padurea Neagra, cotlet sau muschiulet afumat, pastrama etc)
  • sare, piper
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/pateu-de-ciuperci-cu-sunca-si-smantana-crema-aperitiv/