Pateu de ciuperci cu sunca si smantana - crema aperitiv
Timp de preparare
Autor: Savori Urbane
Portii: 12-14 portii
- 700 g ciuperci proaspete tip champignon sau mix cu ciuperci salbatice
- 1 ceapa medie
- 2 catei de usturoi
- 1 lingura de ulei
- 20 g unt
- sare, piper
- optional: putin cimbru uscat
- 30 ml cognac, brandy, armagnac
- 200 ml smantana dulce pentru frisca (min. 30% grasime)
- o mana de verdeata tocata (patrunjel verde, marar)
- 50 g unt moale cu min. 80% grasime
- 100 g sunca afumata (kaiser, bacon, Padurea Neagra, cotlet sau muschiulet afumat, pastrama etc)
- sare, piper
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/pateu-de-ciuperci-cu-sunca-si-smantana-crema-aperitiv/
3.5.3228