Prajitura Dobos reteta veche pas cu pas Tort Dobos dreptunghiular
Timp de preparare
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 1 tava de prajitura
- 15 oua medii a cate 60 g bucata = 900 g
- 255 g zahar pudra
- 255 g faina alba 000
- 75 g unt topit si racorit (cu min. 80% grasime)
- 3 prize de sare
- 1,5 lingurite extract de vanilie sau 1,5 plicuri zahar vanilat
- 9 oua medii a cate 60 g bucata = 540 g
- 450 g zahar
- 450 g ciocolata amaruie de calitate (min. 50% cacao)
- 2 prize de sare
- 1 lingurita extract de vanilie sau 1 plic zahar vanilat
- 80 g cacao pudra de calitate
- 600 g unt cu min. 80% grasime, la temperatura camerei
- 300 g zahar
- 3 lingurite de otet simplu de masa
- 30 g unt cu min 80% grasime
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/prajitura-dobos-reteta-veche-pas-cu-pas-tort-dobos-dreptunghiular/
3.5.3228