Saramura de peste reteta traditionala de la Dunare - saramura de crap
Timp de preparare
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 3-4 portii de saramura de crap
- 1 kg de peste (crap, novac, rosioara, caras, platica etc)
- sare
- piper macinat
- putin malai (daca se prajeste in tigaie)
- ulei pentru prajit
- 3 rosii mari si zemoase
- 1 ardei gras
- 2 ardei kapia
- 2 ardei bulgaresti (cei verzi si lungi, usor iuti)
- 1 ardei iute (optional)
- 200 ml suc de rosii sau 50 g pasta concentrata
- sare, piper boabe
- 2 foi de dafin
- o crenguta de cimbru
- 1 capatana de usturoi
- optional: marar verde, ceapa verde
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/saramura-de-peste-reteta-traditionala-de-la-dunare/
3.5.3251