Panzerotti reteta de langosi italieni cu mozzarella si rosii Mutti
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 8 portii
Ingrediente - savoriurbane.com
Aluat dospit:
- 500 g faina alba tip 650
- 250 ml apa calduta
- 10 g drojdie proaspata sau 3 g drojdie uscata
- 5 g zahar
- 7-8 g sare (cca. 1,5 %)
- 25 ml ulei de masline
Sos de rosii:
- 1 conserva de 400 g rosii taiate fin de la Mutti
- 1 catel de usturoi zdrobit
- ½ de lingurita oregano uscat
- ½ de lingurita busuioc uscat
- 1 lingurita ulei de masline
- putina sare, putin zahar
Umplutura:
- 250 g mozzarella maturata
- 50 g parmezan sau pecorino ras fin
- 250 g sos de rosii preparat mai sus
In plus:
- 500 ml ulei de floarea soarelui pentru prajit
Pentru servire:
- putin parmezan sau pecorino ras
- restul de sos de rosii ramas
- verdeata tocata (preferabil frunze proaspete de busuioc)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/panzerotti-reteta-de-langosi-italieni-cu-mozzarella-si-rosii-mutti/
