Chiftele de peste pufoase si fragede reteta de fish fritters
Timp de preparare
Autor: Savori Urbane
Portii: 4 portii
- 400 g file de cod de Alaska sau alt peste mai slab (la alegere)
- 1 ou
- 1 ceapa mica (poate fi si rosie)
- ½ praz sau 2-3 fire de ceapa verde
- 150 g porumb boabe din conserva sau ardei gras rosu, galben
- 1 mana buna de verdeata - marar si patrunjel verde
- sare, piper
- cativa fulgi de chili (ardei iute) sau cativa stropi de sos iute (sriracha) - optional
- 30 g somon afumat sau 2-3 fileuri de ansoa (optional)
- 2 lingurite de ulei de masline
- coaja rasa de la ¼ de lamaie
- 1-2 lingurite de suc de lamaie proaspat stors
- 1 lingura de pesmet sau miezul inmuiat de la o felie de paine
- pesmet pentru tavalit chiftelele
- 500 ml ulei pentru prajit
- sos de iaurt cu usturoi (tzatziki) sau iaurt cu leurda sau usturoi verde
- salata de rosii, salata de castraveti, salata verde, salata de cruditati - la alegere
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/chiftele-de-peste-pufoase-si-fragede/
3.5.3251