Retete de aperitive festive - platou asortat
Timp de preparare
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 4 portii
- 100 g crema de branza natur
- 50 g Salinate pulpa crud-uscata
- piper macinat
- 20 g unt moale
- 1 lingura de cepsoara tocata (chives)
- 8 felii subtiri de ridichi
- cateva fire de cepsoara (chives, Schnittlauch)
- 4 rondele de paine a cate 5 cm diametru unse cu putin unt
- 8 felii de piept crud uscat Salinate
- 4 fire de sparanghel verde proaspat
- Pentru posat: 1 l apa + ½ lingurita sare + ½ lingurita zahar + zeama de la ¼ lamaie + 10 g unt
- putin ulei + unt pentru prajit
- piper negru macinat
- 1 rulou de branza de capra natur (de 100 g)
- 12 felii de cotlet crud-uscat Salinate
- un pic de miere pentru uns
- 2 lingurite crema de otet balsamic
- 20 g fistic tocat mare (sau nuca, alune de padure, migdale)
- putina dulceata de ardei iute (optional)
- fructe confiate sau din dulceata - preferabil citrice: portocale, lamai, kumquats
- 4 rondele de paine de 6,5 cm diametru unse cu putin unt aromat (cu leurda sau usturoi verde, sare, piper, zeama si coaja de lamaie)
- 2 oua de prepelita fierte 2 minute
- 50 g branza liptai, framantata sau burduf
- 2 linguri de cepsoara tocata (chives)
- 2 rosii cherry
- 4 felii subtiri de ridiche
- cateva fire de cepsoara pentru decor
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/retete-de-aperitive-festive-platou-asortat/
3.5.3229