Ciorba de urzici reteta de bors de urzici de post
Timp de preparare
Autor: Savori Urbane
Portii: 8-10 portii
- 300 g urzici proaspete si fragede (varfuri) - o gramada medie
- 1 morcov
- 1 radacina de pastarnac
- 2-3 linguri de ulei de floarea soarelui
- 1 legatura de ceapa verde sau 1 ceapa medie veche
- 50 g orez cu bob rotund
- sare
- 2-2,5 L de zeama ramasa de la oparirea urzicilor
- 500 ml bors sau zeama stoarsa de la 1 lamaie (daca nu aveti sau nu va place borsul)
- In plus:
- 2-3 fire de usturoi verde sau 2 catei de usturoi vechi
- Optional: cateva frunze de leurda
- 2-3 frunze de leustean tocate (sau patrunjel verde daca nu aveti leustean)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/ciorba-de-urzici-reteta-de-bors-de-urzici-de-post/
3.5.3229