Ciorba de urzici reteta de bors de urzici de post
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 8-10 portii
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 300 g urzici proaspete si fragede (varfuri) - o gramada medie
  • 1 morcov
  • 1 radacina de pastarnac
  • 2-3 linguri de ulei de floarea soarelui
  • 1 legatura de ceapa verde sau 1 ceapa medie veche
  • 50 g orez cu bob rotund
  • sare
  • 2-2,5 L de zeama ramasa de la oparirea urzicilor
  • 500 ml bors sau zeama stoarsa de la 1 lamaie (daca nu aveti sau nu va place borsul)
  • In plus:
  • 2-3 fire de usturoi verde sau 2 catei de usturoi vechi
  • Optional: cateva frunze de leurda
  • 2-3 frunze de leustean tocate (sau patrunjel verde daca nu aveti leustean)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/ciorba-de-urzici-reteta-de-bors-de-urzici-de-post/