Mici de casa reteta de mititei pufosi - pasta de mici
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 22-23 bucati mici de casa
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 700 g carne de vita - pulpa
  • 300 g carne de oaie sau porc (mai grasa - piept, ceafa)
  • 250-350 ml supa de oase sau apa foarte rece
Condimente pt 1 kg de carne:
  • 22 g sare
  • ½ lingurita piper negru proaspat macinat
  • 1 lingura rasa de de cimbru uscat
  • 5-6 boabe de ienibahar
  • ½ lingurita bobite de coriandru (cam 30 de bobite mici)
  • 1 lingurita rasa de seminte de chimen
  • 2 lingurite de boia dulce (paprika)
  • 5-7 catei de usturoi mari (sau 10 mai marunti)
  • 1 lingurita rasa de bicarbonat de sodiu
In plus:
  • putin ulei pentru uns mainile, tocatorul, tavile
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/mici-de-casa-reteta-de-mititei-pufosi-pasta-de-mici/