Mici de casa reteta de mititei pufosi - pasta de mici
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 22-23 bucati mici de casa
Ingrediente - savoriurbane.com
- 700 g carne de vita - pulpa
- 300 g carne de oaie sau porc (mai grasa - piept, ceafa)
- 250-350 ml supa de oase sau apa foarte rece
Condimente pt 1 kg de carne:
- 18-22 g sare (după gust)
- ½ lingurita piper negru proaspat macinat
- 1 lingura rasa de de cimbru uscat
- 5-6 boabe de ienibahar
- ½ lingurita bobite de coriandru (cam 30 de bobite mici)
- 1 lingurita rasa de seminte de chimen
- 2 lingurite de boia dulce (paprika)
- 5-7 catei de usturoi mari (sau 10 mai marunti)
- 1 lingurita rasa de bicarbonat de sodiu
In plus:
- putin ulei pentru uns mainile, tocatorul, tavile
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/mici-de-casa-reteta-de-mititei-pufosi-pasta-de-mici/
