Harira reteta de supa marocana de miel cu naut si linte
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 6 portii
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 600-700 g carne de miel, berbec, vitel, capra sau pui
  • 150 g naut uscat sau 300 g naut gata fiert, din conserva
  • 150 g linte uscata (portocalie am avut eu) sau 300 g linte fiarta din conserva
  • 2 cepe medii
  • 3-4 catei de usturoi
  • 2-3 linguri de ulei de masline
  • 1 lingura buna de pasta concentrata de tomate
  • 500 ml suc de rosii (passata)
  • 2 maini de fidea
  • 1 legatura de frunze de patrunjel verde si coriandru proaspat (daca aveti)
  • 1 lingura de faina desfacuta in putina apa rece (optional)
Condimente:
  • sare, piper
  • ½ lingurita de: curcuma (turmeric), cumin (chimion)
  • 2 lingurit de boia (paprika)
  • 1 varf de cutit de: scortisoara, cuisoare (optional), pudra de coriandru (bobite zdrobite)
Pentru servit:
  • iaurt grecesc
  • frunze de menta proaspete
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/harira-reteta-de-supa-marocana-de-miel-cu-naut-si-linte/