Tocanita de vitel cu ciuperci si sos cremos de smantana
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 6 portii
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 700 g pulpa de vitel sau porc
  • 2 legaturi de ceapa verde sau 2-3 cepe medii sau mix intre ele
  • 3-4 catei de usturoi (sau cateva fire de usturoi verde)
  • 1 morcov
  • 500 g ciuperci proaspete champingon (albe sau brune)
  • 1 ardei gras alb (galben)
  • 1 ardei rosu sau kapia
  • 4 linguri de ulei
  • 50 g de unt
  • sare, piper
  • 200 ml vin alb sec (Riesling)
  • Optional: 200 g mazare verde boabe sau pastai de fasole verde
  • 200 ml smantana dulce pentru frisca cu 30% grasime
  • 1 lingurita rasa de faina (optional)
  • verdeata tocata pentru final: marar si patrunjel verde
  • putin suc de lamaie (dupa gust)
Garnituri potrivite:
  • cartofi natur
  • orez fiert simplu
  • paste simple
  • cuscus
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/tocanita-de-vitel-cu-ciuperci-si-sos-cremos-de-smantana/