Noodles cu rata, ciuperci si sparanghel
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: 6
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 2-3 pulpe de rata dezosate din confit (sau 600g friptura rece de pasare, porc sau vita)
  • 3 catei de usturoi taiati felii subtiri
  • 5-6 fire de sparanghel (optional) poate fi inlocuit cu mini stiuleti de porumb din conserva sau cu buchetele de broccoli
  • 3 fire de ceapa verde
  • 2 cartofi violet (optional) - i-am pus pentru design :)
  • 200g pastai de fasole verde congelate
  • 250g ciuperci proaspete (am folosit ½ galbiori si ½ champignons)
  • 1 lingura de ulei vegetal
  • 3 linguri sos de soia
  • 1 lingura sos dulce acrisor de chili
  • 1 lingura otet de orez
  • 1 lingurita de melasa (golden syrup) sau zahar brun
  • un strop de sare (nu inainte de a gusta - sosul de soia este foarte sarat)
  • 1 pachet (250g) de taietei asiatici (chow mein noodles)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/noodles-cu-rata-ciuperci-si-sparanghel/