Pizza Chicago Style rețeta de Deep Dish Pizza
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 1 pizza Chicago de 22 cm
Ingrediente - savoriurbane.com
Aluat pentru pizza Chicago Style
- 200 g făină albă 000
- 50 g făină de mălai extrafină (sau mălai măcinat cu râșnița de cafea)
- 3 g drojdie uscată (1/2 de plic de 7 g) sau 10 g drojdie proaspătă
- 5 g sare
- 150 ml apă călduță
- 25 ml ulei de măsline
- 25 g unt topit
- încă puțin ulei pentru uns forma
Umplutură
- 300 g mozzarella felii sau rasă mare
- 250 g cârnați afumați proaspeți (moi)
- 150 g ciuperci proaspete feliate (opțional)
Sos de roșii
- 400 g roșii decojite Mutti (pelati)
- 1 linguritță cu vârf busuioc uscat
- 1 linguriță cu vârf oregano uscat
- 2 caței de usturoi zdrobiți
În plus:
- 30 g parmezan ras fin
- câteva frunze proaspete de busuioc pentru decor
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/pizza-chicago-style-reteta-de-deep-dish-pizza/
