Supă cremă de roșii coapte cu crutoane cu parmezan sau de post
Timp de preparare
Autor: Savori Urbane
Portii: 2 portii
- 1 kg de rosii de vară dulci și aromate
- 1 ceapa
- 2-3 catei de usturoi
- 2 tije de apio (tije verzi de țelină)
- sare
- piper
- 1 lingura zahar brun
- 2-3 linguri ulei de măsline
- 200 ml suc de roșii
- 40 g parmezan
- 1 lingura zeama de lamaie
- ierburi aromatice proaspete (busuioc, oregano, cimbru)
- optional: 50 ml smantana min.30% grasime
- pt decor: crutoane crocante
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/supa-crema-de-rosii-coapte-cu-parmezan/
3.5.3251