Ștrudel cu vișine sau cireșe și nucă rețeta de învârtită cu vișine
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 3 ștrudele cu vișine și cireșe
Ingrediente - savoriurbane.com
Aluat fraged:
- 650 g făină alba 000
- 250 g unt rece cu 82% grăsime sau 175 g untură
- 1 linguriță rasă de sare
- 75 ml apă rece
- 30 ml oțet de masa alb, simplu (de 9 grade)
- 120 g smântână acrișoară grasă (cu 24-25% grăsime)
- coaja rasă de la o lămâie
- 2 plicuri zahăr vanilat
Umplutura:
- 1 kg de vișine, cireșe sau mix (cântărite fără sămburi)
- 200-250 g zahăr
- 100 g pesmet
- 150 g nucă măcinată mai mare (sau ½ măcinată fin și ½ tocată din cuțit)
- Optional: puțină pudră e scorțisoară
În plus:
- zahăr pudră vanilat
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/strudel-cu-visine-sau-cirese-si-nuca-reteta-de-invartita-cu-visine/
