Creier pane in crusta de panko
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: 4-6
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 500g creier de porc sau vita
  • sare, piper negru macinat
  • 2 oua
  • 2-3 linguri de faina
  • 2-3 linguri de pesmet (sau panko)
  • ulei pentru prajit
Dressing:
  • zeama si coaja rasa de la ½ de lamaie
  • 100ml ulei de masline
  • 1 lingurita de mustar clasic (Dijon sau ce aveti la indemana)
  • ½ lingurita de sare
  • piper si ardei uscati chili macinati - dupa gust
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/creier-pane-in-crusta-de-panko/