Escalop de pui cu ciuperci și smântână
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 3-4 porții de escalop de pui
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 1 piept de pui dezosat (din care se scot 6 felii)
  • sare, piper
  • puțină făină
  • 150 ml vin alb demi-sec sau vermut alb (Cinzano, Martini etc)
  • 2 cepe vechi sau 3-4 fire de ceapă verde
  • 3-4 căței de usturoi sau 1 fir de usturoi verde
  • 1 lingură de ulei + 30 g unt
  • 500 g ciuperci proaspete
  • 200 ml smântână dulce pentru frișcă (cu min. 30%)
În plus - pentru gremolata:
  • verdeață tocată - pătrunjel
  • 1 cățel de usturoi
  • puțină coajă rasă de lămâie
  • puțină zeamă de lămâie
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/escalop-de-pui-cu-ciuperci-si-smantana/