Escalop de pui cu ciuperci și smântână
Timp de preparare
Autor: Savori Urbane
Portii: 3-4 porții de escalop de pui
- 1 piept de pui dezosat (din care se scot 6 felii)
- sare, piper
- puțină făină
- 150 ml vin alb demi-sec sau vermut alb (Cinzano, Martini etc)
- 2 cepe vechi sau 3-4 fire de ceapă verde
- 3-4 căței de usturoi sau 1 fir de usturoi verde
- 1 lingură de ulei + 30 g unt
- 500 g ciuperci proaspete
- 200 ml smântână dulce pentru frișcă (cu min. 30%)
- verdeață tocată - pătrunjel
- 1 cățel de usturoi
- puțină coajă rasă de lămâie
- puțină zeamă de lămâie
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/escalop-de-pui-cu-ciuperci-si-smantana/
3.5.3251