Brioșe aperitiv cu brânză sărată și ceapă verde - muffins quattro formaggi
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 12 brioșe aperitiv cu brânză sărată și ceapă verde
Ingrediente - savoriurbane.com
Aluat pentru brioșe aperitiv:
- 2 ouă întregi
- 60 g cremă de brânză (tip Almette, Philadelphia sau similare)
- 30 g brânză Cheddar
- 130 ml lapte
- 40 ml ulei de floarea sorelui
- 200 g făină
- ⅓ plic praf de copt (un vârf de cuțit)
- ½ linguriță de sare
- Opțional: fulgi uscați de ardei iute (chili flakes) sau sos iute Tabasco roșu
- 100 g brânză de capră sau o telemea grasă de oaie, vacă
- 2 fire de ceapă verde sau 1 ceapă veche medie călită cu 30 g unt, sare, piper
- 30 g parmezan ras fin
- În plus (pentru crustă):
- 50 g cașcaval ras (poate fi Gouda, Edam sau un cașcaval afumat autohton)
- 30 g Cheddar
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/briose-aperitiv-cu-branza-sarata-si-ceapa-verde-muffins-quattro-formaggi/
