Vinete la cuptor cu carne tocată, usturoi și sos de roșii - rețeta turcească
Timp de preparare
Autor: Savori Urbane
Portii: 8 portii de vinete la cuptor cu carne
- 1 kg de vinete mai lunguiețe
- sare
- 1 kg de carne tocată
- 2 cepe tocate fin
- 4 căței de usturoi zdrobiți
- sare, piper, pul biber, boia de ardei (dulce sau mix cu iute)
- opțional: schinduf, sumac, chimion
- 500 ml suc de roșii (passata)
- 2 ardei kapia
- 3-4 căței de usturoi feliați
- 2 linguri de ulei de măsline (doar dacă folosim carne slaba de vită sau pui)
- iaurt gras
- verdeață tocată
- păine proaspăta sau orez fiert simplu
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/vinete-la-cuptor-cu-carne-tocata-usturoi-si-sos-de-rosii-reteta-turceasca/
3.5.3251