Vinete la cuptor cu carne tocată, usturoi și sos de roșii - rețeta turcească
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 8 portii de vinete la cuptor cu carne
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 1 kg de vinete mai lunguiețe
  • sare
Pentru chiftele:
  • 1 kg de carne tocată
  • 2 cepe tocate fin
  • 4 căței de usturoi zdrobiți
  • sare, piper, pul biber, boia de ardei (dulce sau mix cu iute)
  • opțional: schinduf, sumac, chimion
În plus:
  • 500 ml suc de roșii (passata)
  • 2 ardei kapia
  • 3-4 căței de usturoi feliați
  • 2 linguri de ulei de măsline (doar dacă folosim carne slaba de vită sau pui)
Pentru servire:
  • iaurt gras
  • verdeață tocată
  • păine proaspăta sau orez fiert simplu
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/vinete-la-cuptor-cu-carne-tocata-usturoi-si-sos-de-rosii-reteta-turceasca/