Paste cu ardei copt, usturoi si vinete caramelizate
Timp de preparare
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 3-4 portii
- 300g paste
- 1 vanata medie
- 10 catei de usturoi intregi, cu coaja pe ei
- 1 ardei kapia rosu
- 2 rosii carnoase
- 2-3 fire de ceapa verde
- 3 catei de usturoi tocati
- cateva ramurele de cimbru
- 3 linguri de ulei de masline ( 2 pentru vinete, 1 pentru sos)
- sare, piper
- fulgi de Pecorino sau alta branza tare (parmezan sau cascaval pe care-l aveti la indemana)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/paste-cu-ardei-copt-usturoi-si-vinete-caramelizate/
3.5.3251