Paste cu ardei copt, usturoi si vinete caramelizate
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 3-4 portii
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 300g paste
  • 1 vanata medie
  • 10 catei de usturoi intregi, cu coaja pe ei
  • 1 ardei kapia rosu
  • 2 rosii carnoase
  • 2-3 fire de ceapa verde
  • 3 catei de usturoi tocati
  • cateva ramurele de cimbru
  • 3 linguri de ulei de masline ( 2 pentru vinete, 1 pentru sos)
  • sare, piper
  • fulgi de Pecorino sau alta branza tare (parmezan sau cascaval pe care-l aveti la indemana)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/paste-cu-ardei-copt-usturoi-si-vinete-caramelizate/