Cozonac de post cu cacao, nucă și stafide - pufos și aromat
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 1 cozonac de post cu cacao, nucă și stafide
Ingrediente - savoriurbane.com
Pentru aluat:
  • 500 g făină 000
  • 250 ml lapte de migdale
  • 50 ml ulei de floarea soarelui
  • 30 ml ulei de măsline sau de floarea soarelui
  • 20 g drojdie proaspătă sau 7 g uscata
  • 120 g zahăr pudră
  • 4 g sare
  • 1 g turmeric sau curcuma (un vârf de cuțit)
  • 2 plicuri zahăr vanilat sau 1 linguriță esență de vanilie
  • coaja rasă de la o lămâie
Pentru umplutură:
  • 150 g nucă
  • 75 g zahăr
  • 10 g cacao
  • 35 ml lapte de migdale
  • 1 plic zahăr vanilat sau ½ linguriță esență de vanilie
  • un praf de sare
  • 200 g stafide
Pentru sirop:
  • 50 g zahăr
  • 30 ml apă
  • un pic de zahăr vanilat sau esență de vanilie
In plus:
  • făină pentru masa de lucru
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/cozonac-de-post-cu-cacao-nuca-si-stafide-pufos-si-aromat/