Sărățele cu parmezan, usturoi și rozmarin - rețeta de parmesan crackers
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: o tavă de sărățele cu parmezan, usturoi și rozmarin
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 250 g făină albă tip 000
  • 100 g unt rece cu min. 82% grăsime
  • 1 gălbenuș
  • 50 g parmezan ras fin sau altă brânză maturată mai tare (pecorino de ex.)
  • 80 g smântână grasă fermentată (acrișoară, cu min. 20% grăsime)
  • 2 căței mici de usturoi zdrobiți (sau 1 mare)
  • 1 linguriță rasă de sare
  • ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat
  • 1 linguriță rozmarin verde tocat fin (sau 1½ linguriță uscat)
  • coaja rasă de la ½ lămâie
În plus:
  • 1 albuș pentru uns
  • câteva ace de rozmarin pentru decor
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/saratele-cu-parmezan-usturoi-si-rozmarin-reteta-de-parmesan-rosemary-crackers/