Trigoane cu brânză sărată, plicuri sau portofele cu telemea - rețeta simplă
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 15-30 buc. trigoane cu brânză sărată sau portofele cu telemea
Ingrediente - savoriurbane.com
Aluat pentru trigoane
  • 550 - 600 g făină albă 000
  • 1 gălbenuș
  • 300 ml lapte călduț
  • 25 g drojdie proaspătă sau 7 g uscată
  • 30 g unt moale sau 25 g untură de porc
  • 1 linguriță de zahăr
  • 1 linguriță rasă de sare (în funcție de cât de sărată este brânza)
Umplutura
  • 300 g brânză sărată (telemea grasă, burduf sau mix de brânză de vaci cu cașcaval ras)
  • 1 gălbenuș
  • puțin piper măcinat
  • ½ linguriță semințe de chimen (opțional dar recomandat!)
În plus:
  • 1 ou bătut cu puțină sare
  • semințe de chimen, susan, mac - după gust
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/trigoane-cu-branza-sarata-plicuri-sau-portofele-cu-telemea-reteta-simpla/