Salată în straturi cu pui, ciuperci, porumb, cartofi, sfeclă roșie - Salată Poienița
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 10-12 porții de salată în straturi sau Poienița
Ingrediente - savoriurbane.com
Dressing (cca. 800 g)
  • 400 g maioneză preparată din 4 gălbenușuri, 4 lingurițe cu vârf cu muștar, 300 ml ulei de floarea soarelui, sare, puțină zeamă de lămâie
  • 400 g iaurt grecesc simplu
Decor:
  • 2-3 ouă fierte tari sau 4-6 ouă mici de prepeliță
  • verdeață (pătrunjel verde, cepșoară)
  • ridichi, ceapă verde
Strat ciuperci:
  • 250 g ciupercuțe proaspete
  • 25 g ulei
  • sare, piper
Strat porumb:
  • 500 g porumb boabe din conservă
Strat cu piept de pui:
  • 500 g piept de pui dezosat
  • sare, piper, puțin ulei
  • 2-3 linguri de dressing
Strat de sfeclă roșie:
  • 500 g sfeclă roșie fiartă sau coaptă
  • sare, piper
  • puțin oțet simplu
  • 1 linguriță de hrean ras (opțional)
  • sau 500 g de sfeclă murată la borcan
  • 2-3 linguri de dressing
Strat de cartofi:
  • 500 g cartofi fierți în coajă
  • sare, piper
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1 linguriță zeamă de lămâie
Strat de varză (coleslaw)
  • 300 g varză albă și roșie
  • 100 g morcov crud ras
  • ¼ de ceapă roșie sau albă
  • sare, piper
  • un pic de oțet, sos Worcestershire, Tabasco
  • 2-3 linguri de dressing
Strat de pâine:
  • 2-3 chifle sau câteva felii de pâine
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/salata-in-straturi-cu-pui-ciuperci-porumb-cartofi-sfecla-rosie-salata-poienita/