Legume sotate la tigaie în stil asiatic - stir fry de legume chinezești la wok cu sos de soia, ghimbir și usturoi
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 4 porții de legume sotate la tigaie în stil asiatic
Ingrediente - savoriurbane.com
- 1 kg de legume asortate (morcov, ardei colorați, ciuperci proaspete, conopidă, broccoli, varză chinezească, sparanghel, dovlecel, ceapă verde, ceapă roșie, praz, muguri de bambus, lăstari de fasole mung, ciuperci mun uscate și rehidratate, mazăre boabe sau păstăi, fasole verde sau galbenă păstăi, mini știuleți de porumb)
- 2-3 căței de usturoi
- 1 bucată de 3-4 cm de rădăcină proaspătă de ghimbir
- 3-4 linguri de ulei de floarea soarelui sau mix cu ulei de susan, arahide sau ulei special pentru wok
- 3-4 linguri de sos de soia (după gust)
- 1 lingură de oțet de orez
- 3-4 linguri de sos chili dulce acrișor (gelatinos)
- sare după gust
În plus:
- orez fiert simplu în apă cu sare (alb, negru sau integral)
- taiței asiatici (noodles)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/legume-sotate-la-tigaie-in-stil-asiatic-stir-fry-de-legume-la-wok-cu-sos-de-soia-ghimbir-si-usturoi/
