Prăjitura Krantz cu nucă caramelizată și cremă de vanilie - rețeta veche a bunicii
Timp de preparare
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: O tavă de 30x40 cm cu Prăjitura Krantz
- 3 ouă
- 75 g zahăr
- 75 g făină
- sare
- pasta de vanilie sau 1 plic zahăr vanilat
- 6 albușuri
- 150 g zahăr
- 150 g nucă
- 50 g făină
- sare
- pasta de vanilie sau 1 plic zahăr vanilat
- 200 g zahăr
- 150 g nucă întreagă
- ulei pentru tavă
- 500 ml lapte
- 6 galbenusuri
- 150 g zahar
- 65 g faina sau 30 g amidon
- miezul de la 1 baton de vanilie sau 1 lingură pastă de vanilie sau 2-3 plicuri zahăr vanilat Bourbon
- 1 varf de cutit de sare
- 250 g unt min 82% (moale, scos din frigider cu min. 6 ore înainte)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/prajitura-krantz-cu-nuca-caramelizata-si-crema-de-vanilie-reteta-veche-a-bunicii/
3.5.3251