Scăriță de porc la cuptor - rețeta de piept de porc sau coaste marinate cu iaurt și usturoi
Timp de preparare
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 4-6 porții de scăriță de porc la cuptor
- 2 kg scăriță de porc (scăricică, coaste cu carne sau piept de porc)
- 350 g iaurt simplu, sana sau lapte bătut
- 3 lingurițe rase de sare
- 5-6 căței de usturoi
- 2 linguri sos Tabasco Chipotle (cu ardei afumați) sau hot chili sauce
- 2 lingurițe zahăr brun sau miere
- 2 lingurițe chimen (semințe sau măcinat)
- 3 lingurițe boia dulce sau afumată (paprika)
- ½ linguriță fulgi uscați de ardei iute (chili flakes)
- ½ linguriță piper măcinat
- salată valerianella, roșii cherry, iaurt grecesc
- 1 cățel de usturoi, sare, zeamă de lămâie, puțin ulei de măsline
- cartofi copți, prăjiți sau pâine
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/scarita-de-porc-la-cuptor-reteta-de-piept-de-porc-sau-coaste-marinate-cu-iaurt-si-usturoi/
3.5.3251