Scăriță de porc la cuptor - rețeta de piept de porc sau coaste marinate cu iaurt și usturoi
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 4-6 porții de scăriță de porc la cuptor
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 2 kg scăriță de porc (scăricică, coaste cu carne sau piept de porc)
Marinadă:
  • 350 g iaurt simplu, sana sau lapte bătut
  • 3 lingurițe rase de sare
  • 5-6 căței de usturoi
  • 2 linguri sos Tabasco Chipotle (cu ardei afumați) sau hot chili sauce
  • 2 lingurițe zahăr brun sau miere
  • 2 lingurițe chimen (semințe sau măcinat)
  • 3 lingurițe boia dulce sau afumată (paprika)
  • ½ linguriță fulgi uscați de ardei iute (chili flakes)
  • ½ linguriță piper măcinat
În plus:
  • salată valerianella, roșii cherry, iaurt grecesc
  • 1 cățel de usturoi, sare, zeamă de lămâie, puțin ulei de măsline
  • cartofi copți, prăjiți sau pâine
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/scarita-de-porc-la-cuptor-reteta-de-piept-de-porc-sau-coaste-marinate-cu-iaurt-si-usturoi/