Supă cremă de spanac sau urzici cu smântână și usturoi
Timp de preparare
Autor: Savori Urbane
Portii: 6-8 porții de supă cremă de spanac sau urzici
- 500 g spanac sau urzici (proaspete sau opărite și congelate)
- 300 g cartofi
- 3-4 fire ceapă verde sau 1 ceapă medie veche
- 3-4 căței de usturoi sau 2-3 fire de usturoi verde
- 50 g unt
- 1 lingură de ulei
- sare, piper
- 1,5 L supă de legume sau carne sau apă fierbinte
- 1 L lapte
- o mână bună de pătrunjel verde
- 200 ml smântână dulce pentru frișcă cu min. 30% grăsime
- puțin parmezan ras
- frunze de baby spanac
- crutoane de pâine
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/supa-crema-de-spanac-sau-urzici-cu-smantana-si-usturoi/
3.5.3251