Ficăței la cuptor cu usturoi, sos și legume - ciuperci, ceapă, ardei, dovlecei, vinete
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 3-4 porții de ficăței la cuptor cu usturoi, sos și legume
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 500 g ficăței de pui, curcan, rață, gâscă
  • piper negru proaspăt măcinat
  • 2 linguri de ulei
Pat de legume:
  • 3-4 fire de ceapă verde sau 1 ceapă veche mai mare
  • 3-5 căței de usturoi
  • 3-4 ciuperci proaspete albe sau brune (tip champignon)
  • 1 ardei roșu - eu am avut kapia
  • 1 dovlecel mic
  • 1 vânătă mică sau ½ dintr-una mare
  • 1 lingură de ulei
  • sare
  • cimbru (opțional)
Sos de iaurt cu usturoi:
  • 300 ml iaurt grecesc sau smântână mai slabă
  • 2 căței de usturoi
  • sare, piper
  • verdeață tocată (mărar, pătrunjel)
Garnituri recomandate:
  • pâine
  • cartofi natur
  • orez simplu fiert în apă cu sare
  • cuscus
  • mamaligă
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/ficatei-la-cuptor-cu-usturoi-sos-si-legume-ciuperci-ceapa-ardei-dovlecei-vinete/