Vițel la cuptor în lapte cu cartofi aurii - friptură din ceafă de vițel (ruladă)
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 6 porții de vițel la cuptor
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 1,3 - 1,5 kg ceafă de vițel (sau piept)
Marinadă de lapte:
  • cca. 800 ml lapte dulce
  • 2 lingurițe cu vârf de sare
  • ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat
  • câțiva fulgi de ardei iute uscați (chili flakes)
  • 3-4 căței de usturoi zdrobiți
În plus:
  • 3-4 lingurițe de unt aromat cu usturoi și verdețuri
  • 2 linguri de ulei pentru uns carnea înainte de rumenire
  • 1 kg cartofi, sare, boia dulce
  • 2 căței de usturoi
  • 2 linguri de ulei pentru cartofi
  • Morcovi la abur, sote de mazăre, fasole verde cu usturoiretc.
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/vitel-la-cuptor-in-lapte-cu-cartofi-aurii-friptura-din-ceafa-de-vitel-rulada/