Miel la cuptor cu usturoi, ierburi aromatice și garnitură de cartofi aurii
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 3-4 porții de miel la cuptor cu usturoi, ierburi aromatice și cartofi
- 1,5 kg carne de miel cu os (pulpă, picioare, rasoale, coaste, sfert de miel cu gât etc)
- zeama de la ½ lămâie
- 3-4 linguri de ulei de măsline
- 1 kg de cartofi
- 1 căpățânăde usturoi (cca. 10 căței)
- 1 plic Amestec de asezonare pentru Miel de la Kotanyi Savori Românești
- ½ linguriță sare
- ½ linguriță piper mozaic măcinat din râșniță Kotanyi
- 2 lingurițe boia dulce de ardei Kotanyi
- ½ linguriță pudră de rozmarin Kotanyi
- 8-10 roșii cherry
- 2 mâini de păstăi de fasole verde (proaspătă sau congelată)
- 500 g iaurt grecesc cu 10% sau iaurt simplu mai gras
- 1 linguriță rasă de usturoi pudră de la Kotanyi
- sare și piper mozaic din râșniță Kotanyi după gust
- câteva frunze proaspete de mentă (tocate)
- cepșoară verde tocată
- câțiva stropi de zeamă de lămâie
- puțină coajă rasă de lămâie
- 2 lingurițe ulei de măsline
- frunze proaspete de mentă, crenguțe de rozmarin verde
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/miel-la-cuptor-cu-usturoi-ierburi-aromatice-si-garnitura-de-cartofi-aurii/
3.5.3251