Tartă cu lapte condensat, căpșuni, lămâie și mascarpone - fără coacere
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 1 tartă cu lapte condensat de cca. 22 cm
Ingrediente - savoriurbane.com
Crusta de biscuiți:
160 g biscuiți tip digestive
80 g unt topit, răcorit
un praf de sare
Crema de lapte condensat:
1 conservă de lapte condensat concentrat și îndulcit - cca. 398 g
coaja rasă fin de la ½ de lămâie
zeama stoarsă de la 1 lămâie (cca. 50 ml) sau 30 ml suc de lime (limetă)
½ linguriță extract de vanilie sau 1 plic zahăr vanilat
un praf de sare
250 g mascarpone (rece)
300 g căpșuni proaspete tăiate în cubulețe - nu foarte coapte
Decor:
200 g căpșuni feliate (nu foarte coapte)
jeleu din 5 g gelatină, 100 ml apă, 1 linguriță de zahăr
200 g cremă de mascarpone cu frișcă naturală (70 g mascarpone rece, 130 ml smântână pentru frișcă cu min, 30% grăsime - rece, 2 lingurițe zahăr pudră, ½ plic zahăr vanilat sau câțiva stropi de extract de vanilie)
20 g fistic tocat
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/tarta-cu-lapte-condensat-capsuni-lamaie-si-mascarpone-fara-coacere/