Salată de cartofi noi cu sparanghel, șuncă, ouă și dressing cremos cu verdețuri
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 6 porții de salată de cartofi noi cu sparanghel
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 500 g cartofi noi
  • 500 g sparanghel verde sau alb (pentru opărit: apă, 1 linguriță de sare, 1 linguriță de zahăr, ⅓ de lămâie, 20 g unt)
  • 100 g mușchi crud-uscat, feliat Cămara Noastră ”Rețeta Curată”
  • 10-12 ouă de prepeliță sau 4 ouă de găină
  • 2-3 ridichi feliate
  • 30 g fulgi de parmezan
  • sare, piper proaspăt măcinat
  • cepșoară tocată pentru decor
Dressing cremos:
  • 200 g iaurt grecesc gras
  • o legătură bună de pătrunjel verde
  • 1-2 frunze de leurdă sau 1 frunză din codița unui fir de usturoi verde sau ½ cățel mic de usturoi
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • sare
  • câțiva stropi de lămâie
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/salata-de-cartofi-noi-cu-sparanghel-sunca-oua-si-dressing-cremos-cu-verdeturi/