Chiftele fragede cu iaurt (la cuptor) și sos cremos de ceapă cu smântână
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 6 porții de chiftele fragede cu iaurt
Ingrediente - savoriurbane.com
Chiftele cu iaurt
  • 700 g carne tocată de porc sau mix porc-vită
  • 250 g iaurt grecesc cu min. 10% grăsime
  • 100 g pesmet
  • 2 ouă
  • sare, piper
  • 1 ceapă tocată fin
  • o mână de pătrunjel verde tocat
  • puțin ulei pentru uns chiftelele
Sos cremos de ceapă cu smântână
  • 600 g ceapă (eu am folosit roșie dar poate fi și albă sau mix cu roșie)
  • 80 g unt + 1 linguriță de ulei
  • sare, piper, puțină boia dulce
  • chimen (pudră sau semințe)
  • 200 ml smântână dulce naturală pentru frișcă (cu min. 30% grăsime)
  • 250 ml lapte cald
În plus:
  • verdeață tocată pentru decor
Garnituri la alegere:
  • cuscus simplu
  • paste simple
  • orez simplu fiert
  • piure de cartofi
  • cartofi natur
  • mămăligă
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/chiftele-fragede-cu-iaurt-la-cuptor-si-sos-cremos-de-ceapa-cu-smantana/