Chiftele fragede cu iaurt (la cuptor) și sos cremos de ceapă cu smântână
Timp de preparare
Autor: Savori Urbane
Portii: 6 porții de chiftele fragede cu iaurt
- 700 g carne tocată de porc sau mix porc-vită
- 250 g iaurt grecesc cu min. 10% grăsime
- 100 g pesmet
- 2 ouă
- sare, piper
- 1 ceapă tocată fin
- o mână de pătrunjel verde tocat
- puțin ulei pentru uns chiftelele
- 600 g ceapă (eu am folosit roșie dar poate fi și albă sau mix cu roșie)
- 80 g unt + 1 linguriță de ulei
- sare, piper, puțină boia dulce
- chimen (pudră sau semințe)
- 200 ml smântână dulce naturală pentru frișcă (cu min. 30% grăsime)
- 250 ml lapte cald
- verdeață tocată pentru decor
- cuscus simplu
- paste simple
- orez simplu fiert
- piure de cartofi
- cartofi natur
- mămăligă
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/chiftele-fragede-cu-iaurt-la-cuptor-si-sos-cremos-de-ceapa-cu-smantana/
3.5.3251