Ciorbă de curcan a la grec dreasă cu smântână și lămâie
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 4 l ciorbă de curcan a la grec
Ingrediente - savoriurbane.com
Pentru supă:
  • 2 buc gât de curcan (500 g)
  • 2 morcovi mari
  • 1 buc păstârnac
  • 1 buc pătrunjel rădăcină
  • ¼ țelină medie
  • 1 ceapă
  • 1 roșie
  • câteva bucățele de broccoli
  • 150 g mazăre (fasole verde)
  • 150 g fasole verde
  • ½ ardei roșu
  • sare
  • chimen
  • piper boabe și măcinat
  • pătrunjel verde
  • 4-5 tije și frunze de țelină/apio
Pentru dresătură:
  • 4-5 gălbenușuri
  • 250 g smântână
  • opțional: suc de lămâie
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/ciorba-de-curcan-a-la-grec-dreasa-cu-smantana-si-lamaie/