Cheesecake cu sos caramel si pere
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 10-12
Ingrediente - savoriurbane.com
Pentru cheesecake:
  • 1 kg de branza de vaci cremoasa (eu am folosit-o pe cea de la Lidl, la galetusa)
  • 4 oua intregi
  • 250 g zahar tos
  • 1 baton de vanilie (miezul) - sau 2 plicuri de zahar vanilat
  • 100 g lapte condensat indulcit
  • 200 ml frisca naturala 30 % grasime
  • un praf de sare
  • 50 g amidon alimentar (sau 80 g faina)
  • putin unt si zahar tos pentru uns si taoetat forma/formele
Pentru piureul de pere:
  • 2 pere decojite si zdrobite
  • 50 g zahar pudra
  • teaca de la pastaia de vanilie de mai sus sau 1 plic de zahar vanilat
  • zeama de la ½ de lamaie
Pentru decor:
  • 2 pere posate in sirop de zahar din
  • 500 ml apa
  • 120 g zahar tos
  • ½ baton vanilie sau 1 plic de zahar vanilat
Topping:
  • sos caramel de casa
  • 200 ml frisca naturala batuta cu 30 g zahar pudra
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/cheesecake-cu-sos-caramel-si-pere/