Mini choux a la creme (profiterol) sau mini eclere cu vanilie și caramel sau ciocolată
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 80-120 buc. mini choux a la creme
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 75 ml apă
  • 75 ml lapte
  • un praf bun de sare
  • 60 g unt gras cu 82%
  • 120 g făină
  • 3-4 ouă - adică fix 150 g ou
Umpluturi la alegere (cca. 750 g)
  • cremă de vanilie simplă (de patiserie)
  • crema Princesse de vanilie cu frisca
  • crema de ciocolata (budinca de casa)
  • crema de mascarpone cu frisca
  • crema de cafea (ness) cu mascarpone
  • crema de lamaie cu mascarpone
  • crema de nutella
  • etc
Decor la alegere:
  • ciocolată topită
  • zahăr ars (caramel)
  • fondant
  • zahăr pudră
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/mini-choux-a-la-creme-profiterol-sau-mini-eclere-cu-vanilie-si-caramel-sau-ciocolata/