Kaiser de casă rețeta de piept de porc afumat, șunculiță sau costiță afumată
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 1 bucată kaiser de casă
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 1,5 kg piept de porc cu sau fără coaste
Mix de condimente naturale:
  • 300 g sare grunjoasă neiodată (ca pentru murături)
  • 1 linguriță cu vârf piper negru proaspăt măcinat
  • 3 lingurițe rase coriandru boabe (măcinat)
  • 3 lingurițe rase chimen măcinat
  • 1 linguriță cimbru uscat
  • 4 lingurițe boia dulce (paprika de ardei)
  • ½ linguriță boabe de ienupăr măcinate
  • ½ linguriță nucșoară rasă sau măcinată
În plus:
  • 100 g usturoi zdrobit (se curăță și șe zdrobește treptat)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/kaiser-de-casa-reteta-de-piept-de-porc-afumat-sunculita-sau-costita-afumata/