Prăjitura baigli la tavă (nu ruladă) - rețeta de prăjitură de casă cu foi fragede și nucă
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 1 tavă de 35x25 cm
Ingrediente - savoriurbane.com
Pentru aluat:
  • 500 g făină 000
  • 200 g unt la temperatura camerei cu grăsime min.82%
  • 60 g untură de porc sau alte 85 g de unt gras
  • 50 g zahăr pudră
  • 2 gălbenușuri
  • 100 ml lapte
  • 20 g drojdie proaspătă sau 7 g drojdie uscată
  • 50 g zahăr tos
  • un praf de sare
  • coaja rasă de la o lămâie
  • vanilie sau o linguriță extract de vanilie
Pentru umplutură:
  • 400 g nucă măcinată
  • 300 g zahăr
  • 150 g merișoare sau stafide
  • 300 ml lapte
  • un praf de sare
  • vanilie sau o linguriță extract de vanilie
  • coaja rasă de la o lămâie
  • 3 albușuri
Pentru uns
  • 1 gălbenuș
  • 1-2 linguri de lapte
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/prajitura-baigli-la-tava-nu-rulada-reteta-de-prajitura-de-casa-cu-foi-fragede-si-nuca/