Flammkuchen reteta clasica de tarte flambee cu sunca, smantana si ceapa
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 1 tava de 33x42 cm cu Flammkuchen
Ingrediente - savoriurbane.com
Aluatul:
- 250g faina simpla
- Drojdie proaspata cat o aluna (cca. 7-8 g) sau jumatate de plic de drojdie deshidratata
- ½ lingurita de zahar
- ½ lingurita de sare
- 100ml apa calduta (aici poate varia cantitatea in functie de faina)
Toppingul:
- 150ml smantana acrisoara 20%
- 100g kaiser sau sunca taraneasca cruda, afumata – taiata fasii subtiri tip “chibrit”
- 1 ceapa medie rosie taiata rondele subtiri (primavara puteti folosi 2-3 cepe verzi)
- 100g cascaval ras grosier (pe razatoarea mare)
- Sare, piper
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/flammkuchen-reteta-tarte-flambee/
