Prăjitura Zaza cu cremă de lămâie, mascarpone și blat pufos
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 1 tavă de 20x30 cm cu Prăjitura Zaza
Ingrediente - savoriurbane.com
Blat pufos - pandișpan cu vanilie
  • 5 ouă
  • 125 g zahăr
  • 125 g făină
  • un praf de sare
  • 1 linguriță extract de vanilie sau 1 plic zahăr vanilat Bourbon
Lemon curd - crema concentrată de lămâie
  • 5 gălbenușuri
  • 200 g zahăr
  • coaja rasă fin de la 4 lămâi
  • sucul stors de la 4 lămâi
  • 140 g unt gras cu min. 80%
În plus:
  • 250 g mascarpone natural
Decor:
  • 100 g mascarpone frecat cu 15 g zahăr pudră
  • 150 g afine (opțional)
  • 30 g fulgi de nucă de cocos
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/prajitura-zaza-cu-crema-de-lamaie-mascarpone-si-blat-pufos/