Prăjitură cu cafea și frișcă - rețeta de Boema de pe vremuri
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 1 tavă de 20x30 cm cu prăjitură cu cafea și frișcă
Ingrediente - savoriurbane.com
Blat pufos cu cacao
- 4 ouă
- 100 g zahăr
- 75 g făină
- 25 g cacao
- 1 praf de sare
- 1 plic zahăr vanilat
Mousse de cafea:
- 3 ouă
- 150 g zahăr
- 200 ml cafea espresso concentrată (naturală)
- 1 plic zahăr vanilat
- un praf de sare
- 10 g gelatină foi sau granule
- 500 ml smântână dulce pentru frișcă cu min. 30% grăsime (naturală)
Decor:
- 500 ml smântână dulce pentru frișcă cu min. 30% grăsime (naturală)
- 25 g zahăr pudră
- 1 plic zahăr vanilat
- 50 g fulgi de ciocolată rasă
În plus:
- 75 ml lichior de ciocolată sau cafea pentru stropit blatul (opțional)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/prajitura-cu-cafea-si-frisca-reteta-de-boema-de-pe-vremuri/
