Supă concentrată de legume rețeta de stock, fond sau bouillon vegetal
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 3 L de supă concentrată de legume
Ingrediente - savoriurbane.com
Pentru legumele rumenite la cuptor
  • 6 morcovi mari
  • 2 rădăcini mari de păstârnac
  • 2 rădăcini de pătrunjel
  • 1 rădăcină medie de țelină sau ½ din una mare
  • 6 cepe medii (albe, roșii) și/sau 2 fire groase de praz
  • 2 ardei roșii tip kapia (opțional)
  • 2-3 tije de țelină verde apio (opțional)
  • 1 linguriță de sare
  • 4 linguri de ulei de floarea soarelui
Pentru supa concentrată
  • un pic de piper negru proaspăt măcinat
  • o legătură bună de pătrunjel verde
  • 2-3 fire de frunze de țelină (dacă nu puneți apio)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/supa-concentrata-de-legume-reteta-de-stock-fond-sau-bouillon-vegetal/