Cataif cu frișcă - rețeta veche de cofetărie
Timp de preparare
Autor: Savori Urbane
Portii: 9-12 porții de cataif cu frișcă
- 200 g tăieței fidea
- 100 g unt moale
- un praf de sare
- 300 ml apă
- 200 g zahăr
- vanilie (1 păstaie sau 1 2 lingurițe extract sau 2 plicuri zahăr vanilat)
- coajă de lămâie (decojită subțire cu peelerul)
- opțional: 1 lingură apă de trandafiri sau de flori de portocal
- 600 ml frișcă naturală (smântână dulce cu min. 30% grăsime) - foarte rece
- 50 g zahăr pudră
- ½ linguriță extract de vanilie sau 1 plic de zahăr vanilat
- 50 g de fistic tocat, nucă, alune, migdale
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/cataif-cu-frisca-reteta-de-pe-vremuri/
3.5.3251