Cataif cu frișcă - rețeta veche de cofetărie
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 9-12 porții de cataif cu frișcă
Ingrediente - savoriurbane.com
Pentru foi
  • 200 g tăieței fidea
  • 100 g unt moale
  • un praf de sare
Sirop:
  • 300 ml apă
  • 200 g zahăr
  • vanilie (1 păstaie sau 1 2 lingurițe extract sau 2 plicuri zahăr vanilat)
  • coajă de lămâie (decojită subțire cu peelerul)
  • opțional: 1 lingură apă de trandafiri sau de flori de portocal
Umplutura:
  • 600 ml frișcă naturală (smântână dulce cu min. 30% grăsime) - foarte rece
  • 50 g zahăr pudră
  • ½ linguriță extract de vanilie sau 1 plic de zahăr vanilat
  • 50 g de fistic tocat, nucă, alune, migdale
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/cataif-cu-frisca-reteta-de-pe-vremuri/