Ciorbă de legume cu verdețuri de primăvară acrită cu măcriș sau borș
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 4 L ciorbă de legume cu verdețuri
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 200 g afumătură (opțional dar recomandat)
  • 2 linguri de ulei
  • 2-3 morcovi
  • o legătură de ceapă verde
  • 1 rădăcină de pătrunjel (opțional)
  • 1 kg de cartofi
  • 1 legătură de usturoi verde
  • 1 căpățână de salată verde
  • diferite trufandale: ștevie, lobodă, mangold, spanac, urzici (câte o mână din fiecare)
  • sare, piper
  • verdețuri aromate: pătrunjel verde, mărar, leuștean, leurdă
Pentru acrit
  • o mână bună de frunze de măcriș
  • sau 300 ml borș clocotit
În plus (varianta ardeleneasco-bănățeană)
  • 200 g smântână grasă sau 300 g iaurt gras (grecesc cu 10%)
  • 3-4 căței de usturoi zdrobiți sau 2 fire de usturoi verde
  • mărar, pătrunjel
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/ciorba-de-legume-cu-verdeturi-de-primavara-acrita-cu-macris-sau-bors/