Pâine covăsită rețeta de pâine cu aluățele (turte de aluat vechi, uscat)

Pâine covăsită rețeta de pâine cu aluățele (turte de aluat vechi, uscat)

Timp de preparare

60 minute

Timp de gatire

45 minute

Timp Total

1 ora 45 minute

Autor: Savori Urbane

Portii: 1 pâine

Ingrediente - savoriurbane.com

Starter aluățele:

150 g aluățele
150 g apă

Preferment:

15 g drojdie proaspătă sau 4 g drojdie uscată
30 g zahăr
450 g apă
400 g făină 550

Aluat final:

350 g făină 550
18-20 g sare

Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/paine-covasita-reteta-de-paine-cu-aluatele-turte-de-aluat-vechi-uscat/