Tartă cu cireșe sau vișine rețeta de cherry pie în stil american
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 1 tartă cu cireșe sau vișine
Ingrediente - savoriurbane.com
Aluat fraged cu unt - crusta tartei
- 400 g făină albă 000
- 200 g de unt rece (cu min. 80% grăsime)
- 4 g sare
- 100 g zahăr pudră
- 1 plic zahăr vanilat sau ½ linguriță extract de vanilie
- coaja rasă de la ½ de lămâie
- 100-130 ml apă rece (în funcție de făină)
Umplutura de cireșe sau vișine
- 1 kg de cireșe sau vișine (cântărite întregi, cu tot cu sâmburi)
- 100 g zahăr (pentru cireșe) respectiv 150 g pentru vișine
- 35 g amidon alimentar
- 1 lingură zeamă de lămâie (doar pentru cireșe)
- ½ fiolă esență de migdale
- opțional: 50 g migdale tocate
În plus
- 1 ou bătut pentru uns crusta
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/tarta-cu-cirese-sau-visine-reteta-de-cherry-pie-in-stil-american/
