Damen Caprice rețeta de prăjitură cu caise și bezea crocantă - Capriciul Doamnelor
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 1 tavă de 20x30 cm cu Damen Caprice
Ingrediente - savoriurbane.com
Aluat pufos dospit:
  • 220 g făină
  • 110 g unt gras (cu min. 80%)
  • 4 g drojdie uscată sau 15 g proaspătă
  • 120 ml lapte călduț
  • 25 g zahăr
  • 5 gălbenușuri
  • coaja rasă de la o lămâie
  • 1 plic zahăr vanilat Bourbon sau 1 linguriță extract de vanilie
  • un praf bun de sare
Umplutura:
  • 700 g caise întregi sau 600 g caise curățate de sâmburi
  • 80 -100 g zahăr
  • 1 plic zahăr vanilat Bourbon sau 1 linguriță extract de vanilie
Bezea:
  • 6-7 albușuri (cca. 200 g albuș)
  • un praf de sare
  • 300 g zahăr
  • zeama de la ½ de lămâie
În plus:
  • 2 linguri de zahăr pudră
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/damen-caprice-reteta-de-prajitura-cu-caise-si-bezea-crocanta-capriciul-doamnelor/