Friptura de pui cu 40 de catei de usturoi

7

Friptura de Pui cu 40 de catei de usturoi (1)Friptura de pui cu 40 de catei de usturoi, imbaiat in unt si alintat de o crenguta de cimbru aduce aromele provensale in bucataria voastra. Foarte simplu de gatit. Daca-i ingramaditi in tava si niste cartofi noi si in paralel faceti o salata verde cu o vinegreta usoara si acida totul va fi un succes garantat!

Friptura de pui cu 40 de catei de usturoi este o reteta frantuzeasca veche, foarte populara in intreaga lume.

5.0 from 1 reviews
Friptura de pui cu 40 de catei de usturoi
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: 6-8
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 1 pui de 2 kg
  • 50g unt moale, la temperatura camerei
  • 40 de catei de usturoi decojiti, intregi (cca. 3 capatani de usturoi)
  • o crenguta de cimbru verde sau uscat
  • sare, piper, boia dulce
  • 1kg de cartofi noi curatati
  • 50g unt rece
  • putin chimen

Mod de preparare Friptura de pui cu 40 de catei de usturoi

Se incepe cu incinsul cuptorului la 240C (treapta maxima la cele cu gaz).

Friptura de Pui cu 40 de catei de usturoi (3)

Se condimenteaza puiul cu sare, piper si boia dulce (si la exterior si in interior) si se maseaza bine de tot cu untul moale. Intr-o tava adanca de friptura se aseaza puiul condimentat impreuna cu cateii de usturoi si FARA pic de alt lichid si fara capac sau folie se baga pentru 60 minute la cuptorul incins la 240 C cu ventilatie.

Friptura de Pui cu 40 de catei de usturoi (2)

Am fost sceptica la faza ca va fi neacoperit si fara pic de apa dar uite ca la 30 minute arata foarte OK – lasa sucurile proprii si culmea, desi e la 240C NU se arde! Cam la 15 minute se pensuleaza cu sosul din tava si se mai intorc cateii de usturoi. La 30 minute am introdus si fragezii cartofi noi, sarati si ei usor si presarati cu chimen si bucatele mici de unt. Inapoi la copt pentru inca 30 min!

Friptura de Pui cu 40 de catei de usturoi (4)

Servire friptura de pui cu 40 de catei de usturoi

Totul e crocant si parfumat de la unt si usturoi! Cateii de usturoi au devenit translucizi si caramelizati. Friptura de pui cu 40 de catei de usturoi merge la fix cu o salata verde.

Friptura de Pui cu 40 de catei de usturoi (1)

Cititorii nostri au incercat reteta!

Aici gasiti mai multe retete de friptura:

Friptura de porc 03

Poate te intereseaza si:

7 COMENTARII

  1. Reteta aceasta este pur si simplu fantastica!!!!!!!! Grasimea puiului se cam topeste si ea si il face crocant! E o nebunie…. Inca o data mii de multumiri pentru tot ceea ce faceti pentru noi!!!! Continuati…..

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.