Gogosi rapide cu ananas sau alte fructe

5

Gogosi rapide cu ananas sau alte fructe

Gogosi rapide cu ananas sau alte fructe. Gogosele turnate cu lingura, pripite, din aluat oparit (ca pentru ecler), umplute cu bucatele de ananas, banane, mere, pere sau alte fructe. Fara zahar. Daca va plac gogosile si va place si ananasul cu siguranta veti fi incantati de aceasta combinatie. Merg perfect cu un sos de ghimbir confiat cu vanilie, cu miere sau cu ciocolata topita.

Tot inmoi cate o gogoasa in sosul de ghimbir si mai scriu cate un pic… E de vis. Gogoselele sunt complet fara zahar (doar atat zahar are cat contine conserva de ananas), se simte aroma ananasului si sosul este incantator…iute-dulce (reteta aici).

sos de ghimbir confiat cu vanilie Savori Urbane (1)

Dintr-o portie mica ies destul de multe gogosele si nici nu pune probleme la preparare asa ca va recomand cu drag acest preparat.

Gogosi rapide cu ananas sau alte fructe
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: 25
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 1 conserva mare de ananas (circa 550 g)
  • sau mere, pere, banane proaspete
  • din care se pastreaza 150 ml sirop
  • 50 g unt 80%
  • 70 g faina
  • 2 oua
  • coaja de la o lamaie sau o portocala
  • un praf de sare
  • ulei pentru prajit

Mod de preparare Gogosi rapide cu ananas sau alte fructe

In prima faza se strecoara ananasul si se pregatesc celalalte ingrediente. Se pastreaza siropul compotului! Daca folositi mere, pere sau banane este suficient sa la taiati cubulete de 2 x 2 cm.

Gogosi rapide cu ananas sau alte fructe (1)

Pentru aluat se folosesc 150 ml sirop de la conserva de ananas, care se pun pe foc impreuna cu untul. Daca folositi fructe proaspete se inlocuieste siropul de ananas cu apa si 2 lingurite de zahar. Se lasa la foc mic pana se topeste untul iar apoi se lasa un clocot bun la fiert si se trage de pe foc. Se adauga dintr-o miscare faina si se amesteca cu o lingura de lemn.

Nu va speriati daca apar cocoloase! Ele vor disparea prin amestecarea energica a aluatului. Cratita se pune inapoi pe foc si se amesteca usor pana se formeaza un aluat care se desprinde de peretii vasului.

Aluatul se lasa la racit pana ajunge la temperatura camerei.

Ananas-pane (5)

Se incorporeaza treptat ouale intregi. Se adauga mai intai un ou si se amesteca bine de tot pana se omogenizeaza. Apoi procedam la fel si cu cel de-al doilea ou.

In final se adauga si coaja de lamaie sau de portocale. Se amesteca pana se omogenizeaza. Aluatul pentru aceste gogosi rapide devine cremos si neted.

In vasul cu aluat se adauga bucatile de fructe (ananas) foarte bine scurse. Am mai stors un pic ananasul si cu pumnul, apoi am adaugat portie cu portie in aluat, amestecand bine.

Am obtinut astfel compozitia care se va praji in ulei.

Ananas-pane (16)

Prajire gogosi rapide cu ananas sau alte fructe

Pregatim o tigaie mica cu vreo 2 degete de ulei. Nu are sens sa folositi o tigaie prea mare pentru ca trebuie sa avem si ulei din abundenta, gogosile trebuie sa pluteasca in ulei si pe de alta parte nu apucam sa ne ocupam de mai mult de 8-9 gogosI deodata si riscam sa le ardem. Tigaia mea are un diametru de 18 cm si au incaput in ea 8 gogosi rapide cu ananas. Am facut astfel 3 ture de cate 8-9 gogosele.

Am pus uleiul la incins si am pregatit un vas cu servetele unde sa pot scoate gogoselele la scurs.

Aceste gogosi rapide cu ananas se prajesc la foc mediu catre mare. Cu ajutorul a 2 linguri formam gogosile. Luam de jos cu vas cam 2 bucati de ananas cu aluat, cat incape intr-o lingura si cu ajutorul celeilalte linguri le lasam in ulei. Se vor ridica imediat la suprafata. Cu o furculita intoarcem aceste gogosi cu ananas sa se prajeasca bine pe toate partile, pana se fac aurii. Apoi le scoatem cu o paleta in vasul cu servetele.

Am fost surprinsa de faptul ca gogosile nu au absorbit ulei aproape deloc!

Servire gogosi rapide cu ananas sau alte fructe

Langa aceste gogosi cu ananas am preparat un delicios si aromat sos de ghimbir. Se pot stropi si cu miere sau cu sos de ciocolata. Merg bine alaturi de inghetata!

Gogosi rapide cu ananas sau alte fructe (20) Ananas-pane (21)

Iata aceste gogosi rapide cu ananas si in sectiune! Sunt foarte, foarte gustoase! Le voi incerca si cu alte fructe.

Ananas-pane (22)

Aici gasiti mai multe deserturi de casa: clatite, budinci etc

Budinca de gris cu cocos si zmeura (1)

 

Poate te intereseaza si:

CEA MAI AȘTEPTATĂ CARTE DE BUCATE A ANULUI - LAURA LAURENTIU carte laura laurentiu duminica la pranz curtea veche

5 COMENTARII

  1. am incerat si a iesit un dezastru total. am urmat cu strictete reteta, oare ce n am facut bine? aluatul s-a imprastiat in tigaie..pacat caci gustul era delicios

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.