Lipie cu legume ratatouille si Provolone

2

01 Lipie cu legume ratatouille si provolone

Lipie cu legume ratatouille si Provolone. De cativa ani cumpar constant cate o punga de lipii (pita sau tortilla) si le am mereu in frigider. Le folosesc pentru pranzuri sau cine „in viteza” alegand doar toppingul. Lipiile sunt stare pre-coapte si necesita cateva minute de gatire, fie intr-o tigaie incinsa (fara ulei) fie la cuptor. Se pot servi cu umplutura, rulate, sub forma de „shaorma” sau plate, tip pizza. Cu ce le putem garnisi?

Pai daca e sa fie rulate le-as pune un strat de tzatziki (iaurt cu usturoi si castravete proaspat), o foaie de salata si cateva felii de carne prajita (porc sau pui). Sau un strat de salata, cateva felii de rosii si alte cruditati si 2-3 linguri de carne tocata gen bolognese (cu sos de rosii).

Daca e sa fie plate le pregatesc cu felii subtiri de rosii proaspete, cativa franjuri de sunca si rondele de mozarella + parmezan ras. Sau le ung cu putina smantana, se imprastie pe ele cateva felii de bacon si rondele de ceapa si se presara cu cascaval (ca la reteta de Flammkuchen de aici). Sau cu legume gatite, ratatouille, ca in cazul de fata si presarate cu o branza mai iute, mai picanta, gen Provolone. Am facut portie dubla de ratatouille tocmai in ideea ca voi folosi din el si la altceva.

Lipie cu ratatouille si Provolone
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: 4
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 4 lipii medii
  • cateva linguri de ratatouille (sau rondele de dovlecel si vinete prajite usor in ulei si scurse apoi stinse cu ½ conserva de rosii cuburi)
  • sare, piper
  • 2 linguri de ulei de masline
  • 100g branza picanta gen Provolone, Pecorino sau Montasio (sau alt cascaval pe care-l aveti la indemana)

Mod de preparare Lipie cu legume ratatouille si provolone

Se incinge cuptorul la 220C. Se pune cate o lingura de legume pe fiecare foaie de lipie.

02 Lipie cu ratatouille si provolone

Se rade cascavalul. Daca mai folositi si alte branzeturi se taie si ele in felii subtiri.

03 Lipie cu ratatouille si provolone

Se aseaza feliile de branza peste legume si se presara totul cu cascavalul ras.

04 Lipie cu legume ratatouille si provolone

Se stropesc cele 4 lipii cu ulei de masline si se aseaza in tavi, cate 2, pe hartie de copt. Se dau la cuptor pentru 7-10 minute.

05 Lipie cu ratatouille si provolone

Coacere Lipie cu legume ratatouille si provolone

Se coc pana ce se topeste branza si se rumeneste usor. Sunt gata foarte repede, in cateva minute. Se servesc fierbinti. Blaturile crocante, legumele parfumate si branza topita sunt deosebit de gustoase.

07 Lipie cu legume ratatouille si provolone 08 Lipie cu legume ratatouille si provolone

Noua ne-a placut foarte mult aceasta lipie cu legume ratatouille si Provolone. Incercati si alte variante, cu alte toppinguri! In imaginile de mai jos am uns foile cu smantana, am presarat bacon si ceapa verde (sau rosie) si felii de mozzarella. Hmmm…buuun!! Flammkuchen pe lipie – reteta aici.

Lipie 01

Aici gasiti mai multe retete de patiserie sarata, placinte, pizza:

Flammkuchen cu branzeturi (7)

Poate te intereseaza si:

CEA MAI AȘTEPTATĂ CARTE DE BUCATE A ANULUI - LAURA LAURENTIU carte laura laurentiu duminica la pranz curtea veche

2 COMENTARII

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.